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Questi giorni ci siamo concentrati particolarmente sulla birra, ma non per questo ci dimentichiamo dei piatti nostrani! La carbonara sarebbe stata “inventata” dai carbonai (carbonari in romanesco), i quali la preparavano usando ingredienti di facile reperibilità e conservazione. Infatti per realizzare la carbonella era necessario sorvegliare la carbonaia per lungo tempo e quindi era importante […]

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Ecco la nostra birra cruda Keller Natur Trub Hacker Pschorr! Se volete gustarla venite al nostro evento Venerdì 15 Aprile! La birra cruda Keller Natur Trub Hacker Pschorr è una antica birra non pastorizzata nè filtrata, conservata a lungo e a basse temperature in ampie cantine (il nome Keller deriva appunto dalla parola “cantina”). L’aspetto […]